Pollo Asado en Bolsa
Esta forma de cocción es rápida, limpia y deja la carne con una consistencia entre asada y cocida, no la sabría definir muy bien, pero lo que si puedo decir es que la deja muy tierna y jugosa
Pollo a la Bolsa
Ingredientes
(lo mas importante….la bolsa de asar)
1 Pollo
3-4 patatas
1-2 zanahorias
1 cebolla
1 pimiento
1 limón
sal, pimienta y oregano
Preparación
Es una receta que casi no se la puede llamar así….por que la base son las bolsas de cocción (de venta en mercadona, junto al film y el papel de aluminio) os digo como yo lo he hecho.
Salpimentar las carne como os guste,…yo le he puesto simplemente sal, pimienta y orégano, le he metido un limón dentro, y lo he metido en la bolsa (sin aceite ni nada), le he añadido las verduritas…..una cebolla, un pimiento, unos palotes de zanahoria, patatas…….se cierra con una de las bridas que trae incluidas y se mete en el horno a 190º durante 45 m. (yo los últimos 15 m. desate la bolsa para que se dorara un poquito mas…y ya lo tenéis
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30 Comentarios para “Pollo Asado en Bolsa”
February 26th, 2007 at 10:03 am
no veo la receta,¿la puedes poner? supongo que son las bolsas de mercadona ¿no?
February 26th, 2007 at 12:57 pm
Auro, esto debe estar riquí´simo, como todo lo que haces. A mi me gustaríá´hacer este pollo pero no se si las bosas son especiales o se puede usar una bolsa cualquiera. Gracias y un beso. Ana
February 27th, 2007 at 12:57 pm
hola auro soy Lorraine71. Qué risa lo del pollo en bolsa. Ya lo he probado y es genial. No mancha nada y además está superjugoso. Se me ocurre una preguntita, ¿podríamos hacer otro tipo de carne, como cordero chuletitas o ternera??? Es que como son más duras que el pollo no sé si quedarán bien.
Gracias por tu blog, lo consulto mogollón de veces. Me encanta. Enhorabuena.
February 27th, 2007 at 11:38 pm
Ana…no, no se puede usar una bolsa cualquiera son bolsas especiales para asar, yo las compre en Mercadona, las ponen junto al film y el papel albal, supongo que en otros sitios también tendrán.
beso
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Lorraine bien seguro que queda bien….lo que pasa es que hay carnes que con esta consistencia entre cocida y asada parece que les pega mas y otras como el cordero….que no me parece demasiado adecuada, la ternera quizás si, incluso se podría hacer tipo estofadito…con patatitas y la carne a dados, todo es probar…el pescado dicen que sale delicioso, eso será lo próximo que haga, “Rape a la bolsa”
Un beso bonita
March 2nd, 2007 at 1:16 am
Bueno, entonces para estas carnes mejor la romer, ¿verdad? Gracias por tus consejos.
Besitos.
March 5th, 2007 at 7:11 pm
Marga, muchas gracias por la receta ahora mismo la voy a probar
March 5th, 2007 at 7:11 pm
Marga, muchas gracias por la receta ahora mismo la voy a probar
April 4th, 2007 at 12:26 am
hola auro, cuanto tiempo
el otro día hice el pollo y le faltó abrir labolsa para que saliera mas tostadito que es como nos gusta, la prósima vez lo haré, besos
May 1st, 2007 at 7:56 pm
Auro, a la pregunta de Lorraine, puedes decirle que el cordero lo puede hacer en bolsa, yo lo hago, tengo una receta publicada en mundorecetas. Y sale buenísimo.
May 26th, 2007 at 2:11 pm
SE PUEDEN METER LAS BOLSAS DE ASAR EN HORNO DE GAS?
May 26th, 2007 at 5:45 pm
Si RAYANNE, puedes usarlas en horno de gas:wink:
Hoy he hecho una patatas en bolsa para guarnición, una hora, las he sacado de las he sacado sobre la bandeja del horno y le he dado 5-10 m. de grill….se han quedado doraditas y deliciosas:grin:
ya se que no me preguntabas….pero como me las acabo de comer….:lol::lol::lol::lol: las bolsas son un hallazgo, sale todo fenomenal:razz:
May 26th, 2007 at 11:15 pm
SEGURO QE ES COMODISSIMO UTILIZAR LAS BOLSAS;PORQE NO ENSUCIAS NADA:LAS HE COMPRADO HOY ASI QE MANIANA A COMER POLLO ASADO CON PATATITAS
May 27th, 2007 at 10:38 pm
mmmmmmmmmmmmmmmmm qe rico estaba el pollo aunqe las patatas me han gustado mas.te felicito por tus recetas
May 29th, 2007 at 8:34 pm
hola, soy un hombre que ahora vive solo, y estoy aprendiendo a cocinar, cosa que me encanta, y he visto esta receta y me he quedado estupefacto, como me llegue a salir bien, no sé que te regalo, princesa culinaria….
un beso y gracias por tu esfuerzo, ya que el publicar esto es de agradecer.
May 29th, 2007 at 9:59 pm
Pues precisamente has elegido una receta muy sencillita Manuel, por lo que seguro que te queda estupenda:grin:
cuando acabe el tiempo y el pollo este tierno, sacalo sobre la bandeja del horno y pones unos minutos el grill para que se dore….esta riquisimo, ya me contaras
saludos
May 30th, 2007 at 12:10 pm
bueno, Aurora, no hago más que contarles tu receta a todo bicho viviente que me encuentro, yo tengo comida hecha como para 3 dias, pero estoy deseando, repito, deseando de qeu se me acabe para hacer la del tu pollo, me gustaría que me dijeras si sabes como puedo hacer unas mollejas de esas que queda la salsa espesita…..
un beso
May 31st, 2007 at 9:23 pm
hola, son las 21,22 del jueves 31 de mayo, ahora mismo, he comprado un pollo y las bolsas, voy a ponerme ahora mismo a hacer el maldito pollo, voy a ir contando aqui, en vivo y en directo, como me va saliendo…..me gustaria que me dijerais algo mientras lo hago…..dadme ánimos por favor….. jajajaja
un abrazo
May 31st, 2007 at 11:27 pm
auro…..auro….necesito ayuda…..he hecho el pollo, y me ha salido bien de presencia y todo eso, pero no sabe a nada, me ha quedado soso, pero soso soso, y eso que lo he hechado sal por fuera con algo de pimienta y orégano, pero por dentro puse el limon y no sabe a nada, ¿que he hecho mal?
gracias
May 31st, 2007 at 11:48 pm
:shock::shock:¿¿NO SABE A NAAADAAA??:???:
Pues es rarisimo, si lo aliñaste bien, no lo entiendo, por que precisamente al hacerse dentro de la bolsa, conserva todo el aroma y sabor….desataste la bolsa al acabar para que se dorara??:roll:
June 2nd, 2007 at 1:17 am
hola
abrí la bolsa cuando faltaba unos 20 minutos.
no si el pollo está en su punto, lo que pasa es que está sosisimo, puede que echara poca sal o poca pimienta….o….a ver, el limon lo metí dentro del pollo, pero entero y sin pelar, a lo mejor había que pelar el limon o algo….
un beso
June 28th, 2007 at 8:03 pm
ya no entra nadie en esta pagina?, entro a veces y no ha contestado nadie…..si quereis mi correo:
amicusmeus_1@hotmail.com gracias
July 9th, 2007 at 12:54 pm
Pues a mí me quedó crudo por dentro un pollo de 1,3 kg a 190 en horno miele y después de 1 hora, ya que añadí 15′ más al ser un pollo grande
July 26th, 2007 at 10:40 am
Hola Auro:
Ayer preparé el pollo, me quédó riquísimo pero necesité mas tiempo de coción. ¿tu lo pones con el turbo?. No se si sería eso es que yo el turbo casi no lo pongo como me gusta que se hagan las cosas a fuego lento que me parece que queda mas rico.
quedó buenísimo eso si y muy limpio. De ahora en adelante soy una fiel seguidora de las bolsas de asar.
Besos
September 13th, 2007 at 8:47 pm
estoy sentada en mi cocina boquiabierta :w00t: mientras se asa un magnifico pollo de corral ¡en una bolsa!no ensucia nada el horno y huele de bien para morirse todo el vecindario. la tmx tambien hace su trabajo con los champiñones al ajillo y yo aquí me ves difrutando de tu blog lleno de maravillosas recetas que me inspiran :thankyou:, besos. y sigue así.
February 10th, 2008 at 7:55 am
:surprised::surprised:Es la primera vez que entro en un foro, soy muy novata en estas cosas de entrar en los foros, pero tus recetas me han emocionado, Estoy prejubilada y ahora tengo más tiempo para estas cosas. ¡¡¡Muchas gracias!!!:thankyou:
February 27th, 2008 at 10:19 pm
Hola Auro! Las bolsas que usas donde se compran? y se pueden usar en un horno convencional?
Un saludo
February 27th, 2008 at 10:21 pm
Ya esta solucionado! lo acabo de leer mas arriva, es que le he enseñado tus receas a mi madre y teniamos la duda. jijiji
March 8th, 2008 at 11:11 pm
Hola Auro: hace dias que visito tú página y me gusta mucho. He hecho algunas de tus recetas y me han salido bastante bien. Enhorabuena por el blog, sigue así.
April 2nd, 2008 at 12:49 pm
Hola Auro:
Ya he comprado las bolsas, aunque aún no he hecho nada (voy a probar este finde con el pollo), te pregunto, si pueden hacer así también las pechugas rellenas?.
Espero tu respuesta.
Besos:roll:
May 13th, 2008 at 6:05 pm
Auro, aparte del pollo y el cordero ¿sabes alguna otra receta en la que podamos usar estas bolsas?.
Gracias.
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