Rollos de Amor
Fotos y Receta enviada por: Ana González Pérez
Con este sugestivo nombre, nos envía Ana, una receta que a mi parecer tiene que estar pá chuparse los dedillos, juzgad vosotros mismos.
ROLLOS DE AMOR
AUTORA: Ana González Pérez
Ingredientes:
1 vaso de aceite de girasol
1 ½ vaso de agua
1/4 de harina
5 huevos
Levadura royal 1/2 sobre
Elaboración:
Se ponen el aceite y el agua a calentar, cuando empiece a hervir se le añade la harina y se le va dando vueltas con una cuchara de palo, hasta que hayan absorbido todo el liquido, momento en el que se retira del fuego y se deja enfriar.
Cuando ya este frío se le añaden los huevos de uno en uno.y se van removiendo, para que se mezcle muy bien (yo lo hago con las varillas) momento en el que agregaremos la levadura.
Luego con una cuchara iremos poniendo porciones en una placa de horno y haciéndoles un agujero en el centro, para ello nos mojaremos el dedo en aceite o agua
Meterlos en el horno que ya tendremos precalentado, yo los pongo al máximo con aire por todo no puedo decir el tiempo por que no lo e controlado pero cuando veas que se ponen un poco doraditos apagáis el horno y abrís un poco la puerta para que se enfríen poco a poco y así evitar que se bajen
Por ultimo sacamos del horno y cuando estén bien fríos le pondremos azúcar glas por encima ó si se prefiere, los abrís y rellenáis con nata ó crema
Espero que gusten y espero haberlo hecho bien por que es la primera vez que mando una receta
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15 Comentarios para “Rollos de Amor”
September 29th, 2007 at 12:25 am
September 30th, 2007 at 5:31 pm
Es increíble ver las cocineras tan buenas que se pasean por aqui :clap::clap::clap:
me gustan mucho los roscos y con ese nombre no pueden estar malos:lol:
September 30th, 2007 at 6:21 pm
Hola Auro!
Felicitarte por tu blog :clap::clap::clap::clap: y por tu colaboración en la revista Escuela de Cocina :clap::clap::clap::clap: Ando muy desconectada de MR y no me había enterado.
En cuanto a la receta de los roscos, por la foto parecen los Roscos de Loja (Granada). Puede ser? Llevo una eternidad buscando la receta y no la encuentro. Los has probado?
Bueno un beso grande y enhorabuena por tu trayectoria y por ser un encanto.
:thankyou:
October 2nd, 2007 at 4:41 pm
Muchisimas gracias Macor, el encanto lo eres tu…es una pena que estés tan desconectada últimamente, aunque yo tampoco participo con la misma intensidad
Me gustaría, pero no he probado los roscos de Loja, por lo que no puedo decirte si son o no son estos,…que dicho de paso tampoco he probado, pero que lo voy a hacer en breve:lol::lol: cuando los haga, ya contare, pero me da la sensación leyendo la receta que es como masa choux …:wink:
besos guapetona
October 10th, 2007 at 12:00 pm
Me gusta la receta, pero mi gran duda es si de haria es 1/4 de vaso o 1/4 de Kg.
Gracias anticipadas por la respuesta.
October 10th, 2007 at 4:47 pm
Natalia, he escrito a Ana, para que entre a confirmar….pero yo sin lugar a dudas, dadas las cantidades de liquido, diría, que se refiere a 1/4 de harina osea 250 gr.:wink:
saludos:grin:
October 11th, 2007 at 12:26 pm
Muchas gracias Auro, confío plenamente en tu intuición ya que dada tu gran experiencia y sabiduría en la cocina es rarísimo que te equivoques.
Decirte que admiro mucho tu faceta de cocinera y que cuando preparo alguna receta tuya en casa, sea de lo que sea, tengo el éxito asegurado.
Gracias, de corazón.
October 13th, 2007 at 11:18 pm
Natalia, Ana me lo confirmo, son 250 gr. de harina
October 18th, 2007 at 4:05 pm
Hola!:
He llegado a esta página por recomendación de mi hermano, felicidades por ella, porque es fantastica, me han encantado las recetas explicadas con sencillez.
Hoy he hecho estas roscas y han salido muy ricas, para mi gusto, deberian estar un pelin mas cocidas, aunque en casa han gustado mucho, pero para mi me ha faltado cogerles un poco el punto, aunque estan muy ricas, la proxima vez pondre el horno a menos potencia, porque en casa nos gustan blanquitas
Saludos a todo el mundo y gracias. Tambien he hecho un bizcocho de chocolate con una receta de aqui y ha salido muy rico tambien.
October 21st, 2007 at 12:47 am
Magnolia, muchas gracias por la parte que me toca….esta sección es la de recetas de las lectoras y estos roscos no los he hecho, siento no poder servirte de mucha ayuda,…vamos a ver si Ana lo ve y te contesta.:grin:
Un beso y hasta prontito:smile:
November 5th, 2007 at 3:15 pm
Felicidades por esta receta. La hice en casa, y de verdad, ha sido un éxito. La masa superfina y rica, en mi caso la rellené de una crema chantilly casera. Para chuparse los dedos!
November 17th, 2007 at 9:04 pm
Patri….yo también tengo ganas de hacerlos, a ver si me animo, tengo tantas cosas en lista de espera:grin: me alegro que te hayan gustado…seguro que Ana estará contenta de saberlo
Un beso
December 25th, 2007 at 9:20 pm
Hola, acabo de descubrir tus recetas y me voy a poner con los rollitos, ya te dire el resultado. Gracias mil.
April 22nd, 2008 at 3:07 pm
He estado leyendo los comentarios a esta riquísima receta y veo que Natalia y Auro habláis de 1/4 kg. de harina. Ahora me habéis creado a mí una duda: ¿cómo que 250 gr. si en la receta pone 3/4 harina? ¿Es un cuarto o tres cuartos?
April 22nd, 2008 at 3:27 pm
Perdona aerupe y todos los que hayan tenido problemas con esta receta….los rollos salen buenísimos y la culpable soy yo de que los ingredientes no estén correctos, Ana me mando un corre avisándome y a mi se me había olvidado corregirla….ya la tenéis tal como debe estar.
Gracias
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