Tarta de Osito para Niños
Mirad que tarta tan bonita e infantil nos ha enviado Rosa…ella misma os explica la historia
Fotos y Receta enviadas por; Rosa de Valencia
Esta es una receta que me gustaría compartir con vosotras.
Es una receta que nació por exigencia de mis niños (Rosa de 10 y Xavi de 4) al ponerse de moda ciertos ositos rellenos de chocolate que se anuncian en la tele. Entonces me puse el delantal y decidí hacerlos yo misma, aunque mucho más grandes, de hecho solo hice uno, que creo que quedó precioso. Espero que te guste y también a todas las mamis con niños pequeños, para los aniversarios y fiestas.
TARTA DE OSITO PARA NIÑOS
Autora: Rosa de Valencia
Ingredientes:
4 huevos
80 gr de harina
110 gr azúcar
1 cucharadita de levadura Royal
125 gr de chocolate para cobertura Valor
25 ml de leche o nata
1 cucharadita de mantequilla
Unos lacasitos pequeños
Preparación:
Utilicé un molde de silicona con forma de oso comprado para la ocasión. . Precalentar el horno a 200º.
Separar las claras de los huevos y montarlas con la mitad del azúcar. A parte batir muy bien las yemas con el resto de azúcar e incorporar a las claras con una espátula suavemente. Después incorporar la harina junto con la levadura tamizándola con un colador, mezclar poco a poco para que no se baje, untar previamente el molde con mantequilla y espolvorear con harina.
Picar 75 gr de chocolate e incorporar al bizcocho (en el mismo molde) remover un poco hasta que no se vea.
Precalentar el horno y cocer a 175º durante 30 minutos.
Desmoldar cuando esté frío y pintar con la crema de chocolate que se obtiene a partir de fundir el chocolate en el microondas junto con la leche y la mantequilla. Calentar un poco, sacar y remover sin que llegue a hervir. Decorar con los lacasitos.
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