• Tarta Tablero de Damas

    Esta vez Irmina del blog “El Zurrón de los Postres”, nos manda una tarta muy curiosa y atractiva, se trata de la reconstrucción de un tablero de damas, una estupenda idea para celebrar el cumpleaños de un aficionado a este juego de mesa

    Fotos y Receta, enviadas por: Irmina Diaz-Frois

    tarta tablero de damas


    TARTA TABLERO DE DAMAS

    Ingrediente para las dos láminas de bizcocho de chocolate:
    4 huevos
    70 gr. de harina
    ¾ de un sobre de levadura
    90 gr. de azúcar
    50gr. de cacao en polvo.

    Para la lámina de bizcocho normal:
    2 huevos
    45 gr. de harina
    ¼ de sobre de levadura
    45 gr. de azúcar.

    Para el relleno:
    1 sobre de mousse de chocolate “La Irlandesa”, 250 ml. de leche. Si no se dispone de este sobre se puede hacer una mousse con 200 ml de nata para montar y 150 gr. de chocolate.

    Para la decoración: A modo de fichas, unos redondelitos de chocolate blanco y de chocolate con leche. Los compré en la tienda “Chocolat Factory” que está en el aeropuerto de Barcelona.

    Mantequilla fundida para extender en el papel de hornear.

    Preparación:
    Precalentamos el horno a unos 190º. Cubrimos la bandeja del horno con papel de hornear untado con mantequilla fundida.

    Preparamos el relleno, la mousse, como dicen las indicaciones en el sobre. Reservamos en la nevera.

    Para preparar de la otra manera: se derrite el chocolate con la nata y se deja enfriar mucho. Cuando ya esté bien frío se monta dándole la consistencia de un mousse. Reservaremos en la nevera.

    Elaboración de las láminas de bizcocho de chocolate: en un bol ponemos los 4 huevos y los montamos muy bien con el azúcar, añadimos la harina con la levadura tamizada y mezclamos con cuidado no se bajen los huevos, añadimos el cacao también tamizado y lo incorporamos bien. Se vierte la mitad de esta masa en la bandeja del horno que ya tenemos preparada y la introducimos al horno unos 12 ó 13 minutos. Sacamos del horno y dejamos enfriar.

    Repetimos la operación, ponemos nuevo papel de hornear con mantequilla y horneamos el resto de la masa.

    Para elaborar la lámina de bizcocho normal: en un bol se ponen los 2 huevos y se montan con el azúcar y a pocos se pone la harina con la levadura ya tamizada, se mezcla con movimientos envolventes. Se pone en la placa del horno con papel de hornear untado con mantequilla. Se mete en el horno de la misma manera que las de chocolate.

    Montaje del tablero: Cortamos una de las láminas de bizcocho de chocolate en un cuadrado y la ponemos donde queramos presentarlo; con la ayuda de una manga pastelera cubrimos con la mousse. Con la otra lámina de chocolate que nos queda cortamos cuatro tiras para hacer el marco del tablero y cuadraditos. Con la lámina normal también hacemos cuadraditos y vamos intercalando uno de cada color.

    Si se quiere se puede pintar con un poco de mermelada para darle brillo.

    Por último ponemos a modo de fichas de damas los redondelitos de los dos chocolates a ambos lados del tablero y aaaa jugar……, mejor, aaaa comer…..

    tarta tablero de damas


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    Publicado por Auro on July 2nd, 2008 tagged TARTAS


    19 Comentarios para “Tarta Tablero de Damas”

    1. nasira dice:
      July 3rd, 2008 at 9:44 am

      Ya había visto esta tarta antes, chincha, chincha… ja, ja, en su blog, claro, ja, ja…
      Me encanta, muy original Irmina. Besos.

    2. irmina dice:
      July 3rd, 2008 at 10:02 am

      Gracias Narisa, me alegro que te guste, la repostería es mi gran pasión. Besos también para ti.

    3. maria dice:
      July 3rd, 2008 at 3:16 pm

      Esto es muy chulo, pero además requiere buena mano eh?, para que quede con buena vista quiero decir. A ti te ha quedado estupendo. Sería un detalle para regalar a quien le guste el ajedrez…Esta chuli, chuli

    4. Nasira dice:
      July 3rd, 2008 at 6:26 pm

      :shock: Ajedrez :shock: Yo compraría las fichas ya hechas de chocolate que no sé si habrá porque hacerlas :roll: tiene que ser muy difícil ¿verdad?, ahora que quedaría también de muerteee, esta María siempre pensando, que chiquilla, ja, ja, besos guapas.

    5. maria dice:
      July 3rd, 2008 at 8:21 pm

      Nasi, tampoco hay que retorcerse mucho la cocorota, si es un tablero de damas…pues lo primero que se viene a la cabeza es, un torneo de ajedrez, y un aficionado loco por el ajedrez…Pero vamos, que no me veo yo haciendo la torre o el caballo, eso pa los chinos :lol: :lol: :lol:

    6. Nasira dice:
      July 4th, 2008 at 7:02 pm

      ¿Tú? Tú eres capaz de hacer el rey, la reina y media corte de horno si hace falta, ja, ja… Besos requeteguapa.

    7. Nasira dice:
      July 4th, 2008 at 7:02 pm

      ¿Tú? Tú eres capaz de hacer el rey, la reina y media corte de honor si hace falta, ja, ja… Besos requeteguapa.

    8. irmina dice:
      July 5th, 2008 at 5:49 pm

      Nasira, primero que nada disculparme porque el otro día puse tu nombre mal, entre la dislexia y las prisas… ja,ja, un beso dulce.
      Yo creo que sí me atrevería a hacer las figuras de ajedrez en chocolate, siempre y cuando tenga todo el tiempo del mundo… será para cuando me jubile.

      María, me alegra que te parezca chula, es más sencilla de lo que parece, un besote.

    9. pawela dice:
      July 9th, 2008 at 11:21 am

      Buenos dias a todas.Soy una nueva aprendiz de cocinera y estoy muy interesada en esta pagina.La conozco gracias a Regli que es mi tia y a Nasira que es mi prima.Me yamo Rocio pero todos mis amigos me llaman pawela por lo que este sera el nombre cn el que os hablare.Aunque soy novata en esto espero ayudaros en todo lo que pueda y enseñaros lo poquito que se.

    10. Nasira dice:
      July 9th, 2008 at 1:33 pm

      :shock: Hola guapa, bienvenida al club de las enganchadas :razz: :razz: esto es peligroso, una vez que entras… pero bueno, si no salimos es por algo: porque nos tratan bien.
      Un beso, ya hablaremos.

    11. Regli dice:
      July 10th, 2008 at 12:12 am

      Hola ya somos tres en la familia enganchadas en la cocina de auro¿por que sera? :grin: auro tus recetas son geniales un beso

    12. Auro dice:
      July 10th, 2008 at 12:52 am

      Bienvenida pawela…y toda la familia :grin: de mi amiga Nasira, encantada de que os encontréis agustito en esta vuestra casita

      Muchas gracias Regli, me alegro que te gusten las recetas….y , cuando viaje Cadiz, que por cierto tengo muchas ganas, me encantara conoceros a todas :wink:

      Un besote

    13. pawela dice:
      July 12th, 2008 at 8:10 pm

      Ya he hexo la musaka y ha sido todo un exito.lo proximo una tartita de queso q nos encantan.a ver cm sale.

    14. Nasira dice:
      July 12th, 2008 at 11:42 pm

      :shock: :shock: Veo a tu madre jubilada de la cocina, pawela, pawela, como sigas así los pichones no se van del nido :razz: :razz:

    15. Regli dice:
      July 15th, 2008 at 12:09 am

      pawela me han dicho que la musaka te salio riquisima la prosima vez que hagas otra te acuerdas de tu tia :smile:

    16. pawela dice:
      July 16th, 2008 at 2:26 pm

      esta gente no se van ni cn la comida mas fea del mundo.no te preocupes tita la proxima vez m acordare d ti. :lol: :lol: :lol: a ver si acemos tambien nosotras una qedada y hacemos alguna comida y postre juntas.1bsito

    17. isa dice:
      August 6th, 2008 at 4:19 pm

      :???: qe mal sabeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee

    18. maria dice:
      August 7th, 2008 at 10:43 am

      que mal sabe? si? es una broma no?….la pinta la tiene muy buena…. :roll: :roll: :roll:

    19. irmina dice:
      August 10th, 2008 at 9:44 pm

      Gracias María por defender mi receta. Si le sabe mal es porque no ha tenido la oportunidad de probarla y creo que lo ha dicho con ironía de la buena.
      Un beso para ti María y otro para Isa.

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