La Dolce Pizza
Fijaros, que receta comparte con nosotras Irmina, es increíble….parece una autentica pizza, jaja..pero con la diferencia que esta es dulce…una pizza dulce, ¿habéis visto, algo mas original??
Fotos y receta, enviadas por: Irmina Diaz-Frois
LA DOLCE PIZZA
Ingredientes:
Sustitución
Base de bizcocho (masa de pan): 1 huevo y una clara, 25 gr. de azúcar, 25 gr. de harina, 1 cucharadita de levadura.
Mermelada de fresa (salsa de tomate)
Crema pastelera (queso): 1 yema, 150 ml. de leche, 1 cucharadita pequeña de harina refinada o maizena, 1 cucharada de azúca y un poquitín de mantequilla.
Guindas confitadas verdes y rojas (pimiento verde y rojo)
Gominola “lengua rosa” ( jamón York)
Regaliz (aceitunas negras)
Azúcar de color verde, o bien, menta picadita (orégano)
Azúcar (para dar efecto tostado)
Preparación:
Se hace una base de bizcocho redonda, como se indica en la receta “queso y guayaba”,(esta vez con una clara más).
La crema pastelera la hacemos poniendo los 100 ml de leche en un cazo al fuego, en un bol ponemos la yema, el azúcar y la maizena, mezclamos bien. Cuando la leche esté algo caliente se vierte lo anterior y se remueve hasta que espese. Reservamos.
La mermelada se calienta un poco en el microondas, se cuela y se cubre el bizcocho, encima y por varias zonas se pone crema pastelera imitando al queso, las guindas se cortan en trocitos, el regaliz y se esparcen por la “pizza”, la lengua se corta en trozos en tiras y también se distribuye, se pone un poco de azúcar en algunas sitios y se carameliza, y ya por último se espolvorea con azúcar verde dándole la impresión del orégano.
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6 Comentarios para “La Dolce Pizza”
July 27th, 2008 at 10:37 am
Q riginal!!! y vaya pintaaaaa!!!
Os deseo a todas/os un feliz y merecido descanso en este veranoooo!!!!
Pasarlo en grande!!!
July 27th, 2008 at 10:38 am
Q original!!! y vaya pintaaaaa!!!
Os deseo a todas/os un feliz y merecido descanso en este veranoooo!!!!
Pasarlo en grande!!!
July 27th, 2008 at 9:56 pm
Qué original, me encanta, pa que luego digan que ya está todo inventado.
Gracias por esta estupenda pizza, para los cumples queda genial
July 27th, 2008 at 10:23 pm
Muchas gracias!! Gracias Regarban y Nasira. La repostería es mi pasión de ahí mi empeño en convertirlo todo en dulce je,je.
Un fuerte abrazo
September 17th, 2008 at 3:18 pm
Hola me gustaría hacer esta receta pero no se como acceder a la receta del bizcocho porque hay pone que la base de bizcocho se hace igual que la de la receta de queso y guayaba pero no la encuentro.
September 22nd, 2008 at 11:48 pm
Hola María, vete a mi blog, “el zurron de los postres” y en la entrada queso con guayaba está. Julio 08
http://elzurrondelospostres.blogspot.com/2008/07/queso-y-guayaba.html
Este es el enlace.
Un beso.
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