• Tarta de Chocolate Paula

    Sandra, ha tenido la amabilidad de enviarnos esta dulce tentación.

    ———–

    Fotos y receta enviadas por Sandra del blog La receta de la felicidad

    Esta tarta debe su nombre a una niña que aún no ha nacido… la hice para unos amigos que venían a comunicarnos su nacimiento, y como aún no había decidido el nombre del postre, la bauticé en su honor… Para chocoadictos!

    Tarta de chocolate Paula

    TARTA DE CHOCOLATE PAULA

    Ingredientes (para un molde desmontable de 21 cm)

    Para la base:
    un paquete de galletas maría
    2 cucharaditas de cacao en polvo
    maltesers machacados groseramente
    70 gr. de mantequilla

    Para la crema de chocolate:
    500 ml. de nata 35% MG
    200 gr. de chocolate de cobertura
    un sobre de flan royal (4 raciones)
    50 gr. de almendra en polvo

    Para decorar:
    2 paquetes de maltesers
    Bizcochos de soletilla
    Un lazo

    Preparación

    Comenzamos preparando la base de la tarta. Trituramos las galletas, picamos groseramente los maltesers, añadimos el cacao y la mantequilla fundida, y forramos la base de un molde desmontable. Metemos en el frigorífico mientras preparamos el resto de la tarta.
    Para la crema, ponemos al fuego la nata con el sobre de flan, mientras que fundimos el chocolate en el microondas (de poco en poco para que no se queme). Cuando la mezcla de la nata esté caliente, añadimos el chocolate y la almendra, y continuamos removiendo hasta que empiece a espesar y hierva un poco. Dejamos templar unos minutos, y echamos sobre la base que teníamos preparada previamente. Dejamos enfriar sin mover, y metemos en el frigorífico (lo mejor es hacerla de un día para otro).

    Cuando vayamos a decorar, desmoldamos con cuidado la tarta, ponemos los bizcochos con la base cortada alrededor de la tarta presionando ligeramente con las manos, y ponemos el lazo. Por último, cubrimos con Maltesers al gusto… y a disfrutar!

    En este caso la he servido con helado de vainilla porque a J no le gusta mucho el chocolate negro y la tarta era demasiado intensa para él… pero vamos, que está buenísima de todas formas!

    Tarta de chocolate Paula Tarta de chocolate Paula

    Tarta de chocolate Paula

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    Publicado por Auro on October 16th, 2008 tagged TARTAS


    21 Comentarios para “Tarta de Chocolate Paula”

    1. Nasira dice:
      October 17th, 2008 at 7:37 am

      Buenos días:

      La tarta pinta muy bien, pero no puedo ver las fotos :sad:

      Saludos.

    2. Auro dice:
      October 17th, 2008 at 10:38 am

      Hola Nasi guapa :smile: ¿que tal estas?….me encanta ver tu carita, :grin:

      ¿¿que tal ahora, las ves??

      Muchos besitos amiga

    3. SandeeA dice:
      October 17th, 2008 at 11:32 am

      Muchas gracias Auro!
      Me hace mucha ilusión ver una de mis recetas en tu web que es genial :smile:
      Y a los/as que os animéis a hacerla espero que os guste!

      Saludos

    4. nasira dice:
      October 17th, 2008 at 8:57 pm

      Hombre! Esto ya es otra cosa, vaya pinta tan rica :mrgreen: , enhorabuena SandeeA, tiene que estar de quitar el hipo, con tu permiso me la anoto.
      Hola, Auro preciosa, :razz: qué se te echa de menos, pero como ves no te abandonamos, ahora sí lo veo bien. Gracias por estar ahí. Y sigue medio desaparecida que eso es buena señal. Muchos besos.

    5. maria dice:
      October 20th, 2008 at 9:24 am

      Qué ricaaa, esta tarta la hacia yo hace tiempo, con la base de sobaos y es verdad, está riquisima. Yo creo que se parece bastante a la Tarta Flan Tia Dorita de Auro. Está buena, buena. Gracias :razz: :grin:

    6. SandeeA dice:
      October 20th, 2008 at 3:16 pm

      Pues es verdad María! He visto los ingredientes de la Tarta flan Tia Dorita y son iguales! No la he probado, pero me da la impresión de que son muy distintas en sabor (yo puse casi el doble de chocolate) y textura… la mía no tiene textura de flan, es mucho más dura y compacta (por eso le puse la almendra en polvo, dudé entre eso y harina, pero pensé que la almendra le daría más sabor, aunque la verdad es que ni se nota), está entre una tarta de queso estilo NY y un bizcocho de chocolate sin harina…

      Yo saqué la idea de una tarta de galletas en la que la crema la hacían con cacao y sobres de flan, y pensé que eso tenía que estar muy bueno! ja ja

      Un saludo!

    7. maria dice:
      October 20th, 2008 at 10:24 pm

      Ah….o sea que la tuya queda mas compacta no?, como más concentrada…..pues seguro que estará buenisima, porque la mezcla de flan Royal con chocolate es un acierto.
      Besos.

    8. Xisca dice:
      October 27th, 2008 at 12:23 am

      Hola estaba mirando esta receta y no se que signifaca esto:Me gustaria que me lo dijara alguien
      500 ml. de nata 35% MG(esto que significa

      Gracias

    9. maria dice:
      October 27th, 2008 at 12:51 am

      Hola Xisca, la nata con 35% de Materia Grasa (M.G.), es la que se usa para montar, se presenta en tetra briks y la tienes de diferentes marcas, Pascual, Central Lechera Asturiana…

    10. maider dice:
      November 2nd, 2008 at 12:40 am

      hola auro!

      me llamo maider, soy de san sebastian y hoy he descubierto tu blog y ha sido el descubrimiento del siglo!! ha sido ver tu receta de los donuts y ya no ha habido manera de despegarme del ordenador.
      me encanta hacer postres pero el horno que tengo no me permite quedar todo lo bien que quisiera. no hay manera de que me salgan bien los bizcochos, qué es mejor usar el ventilador o sólo la parte baja del horno?

      un saludo,
      maider

    11. maider dice:
      November 2nd, 2008 at 12:42 am

      soy maider de nuevo, disculpa pero he puesto mal la dirección de correo, me faltaba el nº12!! qué cabeza!!

    12. raquel dice:
      November 5th, 2008 at 10:46 am

      ola wenos dias a ver tengo un problema esta navidad es la primera vez q voy a hacer la comidade navidad y kiero impresionar a mi famiilia… :???: me podrias dar algun consejo y ayudarme a ver q puedo hacer?muchas gracias por cierto….la tarta de chocolate tiene muy buena pinta gracias

    13. maria dice:
      November 5th, 2008 at 4:33 pm

      Hola Raquel :razz: Y que habías pensado hacer? Una sopa de pescado…..carne…pescado….algo de picoteo….postre….sobre qué podríamos ayudarte? Cuántos sois para cenar? Cuanta pregunta… :grin: :grin: :grin:

    14. Patricia dice:
      November 23rd, 2008 at 10:30 pm

      Hola Auro!!!!! Me encanta tu web, la encontre por casualidad hace unos dias.Hoy he echo la tarta de chocolate Paula, la tengo en el frigo esperando a mañana para ser probada, aunque creo que no me va a quedar como la tuya.saludos y ya os contare

    15. sayito dice:
      November 29th, 2008 at 5:18 pm

      rica rica la tarta tres chcocolates,,,,,,,mi para muestra quedo

    16. Patricia dice:
      November 29th, 2008 at 6:25 pm

      Hola Auro!!!! Me quedo muy buena la tartaA mi marido tambien le gusto mucho asique ya la repetire :razz: :razz:

    17. cristina dice:
      December 18th, 2008 at 12:01 pm

      PARA LA BASE AL DECIR LO DE TRITURAR LAS GALLETAS ES PASAR TODOS LOS INGREDIENTES DE LA BASE X LA TURMIX.PARA QUE QUEDE TODO MÁS TRITURADO.GRACIAS

    18. SandeeA dice:
      December 19th, 2008 at 2:30 pm

      Hola Cristina! Tienes que triturar las galletas y picar los maltesers (lo hice con el rodillo), lo mezclas todo con el cacao y la mantequilla fundida hasta obtener una pasta (yo lo hago con una cuchara o con las manos) y lo pones de base apretando bien… Un saludo y feliz Navidad a tod@s!

    19. Emeka dice:
      January 9th, 2009 at 2:53 pm

      :shock: Es igual que la Tarta de Superchocolate de Canelona (la que llamó Tarta de la Clienta :lol: porque fue la que se la dió). La tengo en mi lista de pendientes, aunque es una bomba calórica).

    20. SandeeA dice:
      January 17th, 2009 at 8:28 pm

      :shock: pues es verdad…vengo del blog de Cane y me he quedado muerta, es que es igual hasta la decoración :shock:

      pues no tengo explicación la verdad, si que he visto navegando tartas parecidas por ahí, o decoradas igual, aunque no con los mismos ingredientes exactamente :shock:

      Además esta tarta fue fruto de un montón de casualidades: iba a cuajarla con sobres de cuajada pero no tenía bastante así que tuve que poner flanin, necesitaba lazo marrón porque no sabía si iba a ser niño o niña, puse malteseres de dos colores porque mi marido se comió la mitad de una bolsa de negros :evil: … yo el blog de Canelona no lo he conocido hasta hace un par de meses… flipada me he quedado :shock:

      pero vamos, que si tengo una tarta igual a la suya es un honor :oops: Si no la has probado hazla porque a nosotros nos encanta… yo la hago con un poquito menos de choco que Cane jajajajaja así que supongo que es versión light :razz:

    21. Clau dice:
      February 11th, 2009 at 10:11 pm

      :smile: Hola a todas, les escribo desde Mexico, quisiera saber cuales son las equivalencias de los ingredientes nata y cuajada en mi pais. y si el flan royal es el flan de cajita que se consigue en los supers (tipo gelatina???), muchas gracias y les envio un cordial saludo.

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